BIFE A ROLE RECHEADO COM LEGUMES AO MOLHO DE TOMATE

Receita:  6 bifes de alcatra, coxão mole ou patinho cortados e temperados(alho, colorau, pimenta do reino, noz moscada,vinagre de maçã e sal a gosto.). Corte os legumes em tiras(repolho, cenoura, vagem e cebola).  Estire o bife e coloque os legumes; enrole e prenda-os com palitos. Coloque pouco óleo numa penela de pressão, e vá colocando os bifes, coloque no fogo deixe dar uma esquentada, coloque molho de tomate e os mesmos legumes e agora ponha para cozinhar numa  panela de pressão de 4 litros por 15 minutos. 

 Bom apetite!

CREPIOCA

Crepioca: 4 ovos, 6 colheres de goma de tapioca, 1 colher de requeijão, 2 colheres de água, sal, noz moscada e oregano a gosto...bater na batedeira ou com um garfo...

porção: 4 crepiocas
Recheio a gosto, fiz essa com frango desfiado cremoso...bom apetite!...

Carne de Sol na Nata, inhame, arroz integral e salada ...

Bacalhau ao forno

Bacalhau cozido no forno, dessalgue o bacalhau, num refratário coloque azeite ANDORINHA e faça camadas de cebolas, batatas inglesas em rodelas, uma camada de bacalhau, duas camada e tomates em rodelas, outra camada de bacalhau e outra camada de pimentões(vermelho, verde e amarelo) finalizando com molho branco e decorar com pimentões coloridos e azeitonas Raiola...Molho branco: liquidifique dois copos de leite e uma colher de farinha de trigo Dona Benta e  uma colher de manteiga derretida...depois leve ao fogo quando formar um mingau tempere com noz moscada KITANO,  finalize com uma caixinha de creme de leite NESTLÉ...levar ao forno por 50 mn...sal é desnecessário qdo se trata de bacalhau...acompanha arroz e salada crua e um bom vinho tinto...  

Peru com farofa e ameixas...

Lombo ao molho madeira com cogumelos, ervilhas e cenouras...

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Arroz com açafrão e passas...

Arroz colorido...

Arroz com açafrão...

Salpicão especial...

Vatapá de camarão...

Camusquim Paraense...

Macarrão parafuso com camarão...

Ensopado de camarão...

Bolo Colorido